红水河鱼

         红水河油鱼、剑鱼、鲶鱼、塘角鱼、白鳝、黑鳝、花鱼、团鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼、河虾等...这些鱼虾通过人工育苗、自然放养，既增加了红水河原有的鱼虾类种群、数量，又使红水河鱼虾不失原生态的“野味”品质，因而成为水产市场上的抢手货。红水河鱼虾，品质上乘。草、鳙、鲤、鲢鱼是做鱼生的好材料，又是蒸、煎、煮、熬汤的上等材料；剑鱼、鲶鱼、塘角鱼、白鳝、黑鳝是上等滋补佳品；花鱼、团鱼是术后良药；油鱼、河虾是下酒的好菜。往往一席散尽，其味还回味无穷，有人吃过后还意犹未尽地说：“吃过了，还要兜着走！”